
Il sorbetto alla menta è un’alternativa leggera e aromatica al classico sorbetto al limone. Si prepara con pochi ingredienti, è senza latticini, ha un sapore naturale e un colore verde chiaro che incanta. Perfetto come fine pasto rinfrescante o da servire tra una portata e l’altra per “pulire il palato”.
📋 Ingredienti (per circa 4 porzioni)
- 300 ml di acqua
- 100 g di zucchero
- 20–30 foglie di menta fresca
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- Qualche goccia di estratto naturale di menta (facoltativo, per intensificare il gusto)
- Foglie di menta fresca per decorare
👨🍳 Preparazione
① Prepara lo sciroppo:
In un pentolino, porta a ebollizione l’acqua con lo zucchero, mescolando finché si scioglie. Spegni il fuoco, aggiungi le foglie di menta e lascia in infusione per 20 minuti coprendo con un coperchio.
② Filtra e aromatizza:
Filtra lo sciroppo con un colino, aggiungi il succo di limone e, se vuoi, qualche goccia di estratto naturale di menta. Lascia raffreddare completamente.
③ Congela:
Versa il liquido in un contenitore basso e largo e mettilo nel freezer. Mescola ogni 30 minuti con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio, fino a ottenere una consistenza simile a un granita cremosa (circa 3 ore).
④ Servi:
Distribuisci in coppette o bicchieri, decora con foglie di menta fresca e servi subito!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Senza lattosio, leggera e super rinfrescante
- Perfetta come digestivo naturale a fine pasto
- Profumata e dissetante, ideale nelle giornate calde
- Si prepara senza gelatiera e con pochissimi ingredienti
- Puoi trasformarla in granita o in drink ghiacciato aggiungendo acqua frizzante
Vuoi anche la versione con tè verde, menta e limone oppure menta e cioccolato? Scrivimi il prossimo titolo e ti creo subito una nuova variante! 🍃🍫🍸Outils
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