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🌿 Sorbetto alla Menta – Fresco, Leggero e Dissetante

Giugno 22, 2025 by Margherita Leave a Comment

Il sorbetto alla menta è un’alternativa leggera e aromatica al classico sorbetto al limone. Si prepara con pochi ingredienti, è senza latticini, ha un sapore naturale e un colore verde chiaro che incanta. Perfetto come fine pasto rinfrescante o da servire tra una portata e l’altra per “pulire il palato”.


📋 Ingredienti (per circa 4 porzioni)

  • 300 ml di acqua
  • 100 g di zucchero
  • 20–30 foglie di menta fresca
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco
  • Qualche goccia di estratto naturale di menta (facoltativo, per intensificare il gusto)
  • Foglie di menta fresca per decorare

👨‍🍳 Preparazione

① Prepara lo sciroppo:
In un pentolino, porta a ebollizione l’acqua con lo zucchero, mescolando finché si scioglie. Spegni il fuoco, aggiungi le foglie di menta e lascia in infusione per 20 minuti coprendo con un coperchio.

② Filtra e aromatizza:
Filtra lo sciroppo con un colino, aggiungi il succo di limone e, se vuoi, qualche goccia di estratto naturale di menta. Lascia raffreddare completamente.

③ Congela:
Versa il liquido in un contenitore basso e largo e mettilo nel freezer. Mescola ogni 30 minuti con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio, fino a ottenere una consistenza simile a un granita cremosa (circa 3 ore).

④ Servi:
Distribuisci in coppette o bicchieri, decora con foglie di menta fresca e servi subito!


🍯 Perché Amerai Questa Ricetta

  • Senza lattosio, leggera e super rinfrescante
  • Perfetta come digestivo naturale a fine pasto
  • Profumata e dissetante, ideale nelle giornate calde
  • Si prepara senza gelatiera e con pochissimi ingredienti
  • Puoi trasformarla in granita o in drink ghiacciato aggiungendo acqua frizzante

Vuoi anche la versione con tè verde, menta e limone oppure menta e cioccolato? Scrivimi il prossimo titolo e ti creo subito una nuova variante! 🍃🍫🍸Outils

Filed Under: Ricette

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