Le tartine al salmone sono un antipasto classico della cucina italiana: semplici da preparare, belle da vedere e irresistibili al primo assaggio. Perfette per cene festive, buffet o aperitivi chic, si possono personalizzare con formaggio cremoso, erbe fresche o agrumi. Bastano pochi ingredienti per portare in tavola un tocco di classe!
📋 Ingredienti (per 12 tartine)
- 6 fette di pane per tramezzini o pane in cassetta
- 100 g di formaggio fresco spalmabile (tipo robiola o philadelphia)
- 150 g di salmone affumicato a fette
- Succo di ½ limone
- Erba cipollina fresca o aneto
- Pepe nero q.b.
- (facoltativo) Cetriolo, avocado o uova di lompo per decorare
👨🍳 Preparazione
① Prepara la base:
Tosta leggermente le fette di pane per renderle più croccanti. Tagliale in quadrati, triangoli o cerchi con un coppapasta.
② Prepara la crema:
In una ciotola, mescola il formaggio con qualche goccia di limone, una macinata di pepe e l’erba cipollina tritata finemente.
③ Spalma:
Distribuisci la crema al formaggio su ogni tartina con un cucchiaino o una sac à poche.
④ Aggiungi il salmone:
Adagia una fetta di salmone affumicato sopra la crema, arrotolata a rosellina o a nastro.
⑤ Decora e servi:
Completa con erbe fresche, una fettina sottile di cetriolo o un tocco di uova di lompo. Servi subito o conserva in frigo fino al momento dell’aperitivo.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Pronta in 10 minuti, anche all’ultimo secondo
- Elegante e scenografica, perfetta per ospiti speciali
- Si può personalizzare con avocado, uova, agrumi o erbe
- Una combinazione di freschezza e cremosità irresistibile
- Perfette per Natale, Capodanno, brunch o finger food party
Vuoi anche la versione senza latticini o con pane nero integrale? Scrivimi il prossimo titolo e creo la variante perfetta per te! 🍞🐟💚Outils
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