Il Pane Palloncino, noto anche come pane soffiato, è una magia tutta da gustare: durante la cottura in padella, si gonfia come un palloncino creando una cavità perfetta per essere farcito o spezzato a tavola. Senza lievito, con pochi ingredienti, è pronto in pochi minuti e garantisce l’effetto WOW!
📋 Ingredienti (per 6 palloncini)
- 250 g di farina 00
- 130 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 pizzico di sale fino
👨🍳 Preparazione
① Impasta:
In una ciotola, unisci la farina con il sale. Versa l’acqua tiepida e l’olio, poi impasta fino a ottenere un panetto liscio e morbido. Copri con pellicola e lascia riposare 20 minuti.
② Dividi e stendi:
Dividi l’impasto in 6 palline. Con il mattarello, stendile molto sottili (2 mm circa) formando dischi tondi.
③ Cuoci in padella:
Scalda una padella antiaderente ben calda (senza olio). Cuoci i dischi uno alla volta per circa 1 minuto per lato, finché non si gonfiano come palloncini! Non premere durante la cottura.
④ Servi:
Servi caldi, farciti a piacere o accompagnati da hummus, salse, formaggi o verdure.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Si gonfiano senza lievito né forno
- Solo 4 ingredienti, pronti in 30 minuti
- Croccanti fuori e vuoti dentro, ideali da riempire
- Effetto scenografico garantito a tavola
- Perfetti come finger food, antipasto o street food casalingo
Vuoi anche la variante integrale o con erbe aromatiche nell’impasto? Scrivimi il prossimo titolo e ti preparo la versione che preferisci! 🍞🌿🎉
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