Quando cerchi un antipasto semplice ma d’effetto, questa ricetta è la risposta: un mix di crostini caldi, formaggio filante, pomodorini profumati e aromi mediterranei, pronto in pochi minuti. Perfetto per aprire una cena tra amici, ma anche come finger food per buffet, aperitivi o feste in famiglia.
📋 Ingredienti (per 4 persone)
- 8 fette di pane rustico (tipo baguette o casereccio)
- 200 g di mozzarella o scamorza a fette
- 150 g di pomodorini ciliegini
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Origano secco q.b.
- Sale e pepe nero q.b.
- Qualche foglia di basilico fresco
👨🍳 Preparazione
① Taglia il pane:
Affetta il pane e disponi le fette su una teglia rivestita di carta forno.
② Farcisci:
Distribuisci sopra ogni fetta una fetta di mozzarella e qualche pomodorino tagliato a metà.
③ Condisci:
Aggiungi un filo d’olio, origano, sale e pepe. Se vuoi, puoi completare con olive nere o un pizzico di peperoncino.
④ Inforna:
Cuoci in forno statico a 200°C per circa 8-10 minuti, finché il formaggio si scioglie e il pane diventa dorato e croccante.
⑤ Guarnisci e servi:
Togli dal forno, completa con foglie di basilico fresco e servi subito caldi!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Pronta in meno di 15 minuti
- Ingredienti semplici ma dal sapore autentico
- Piace a grandi e piccoli
- Perfetta per aperitivi, buffet o pranzi leggeri
- Puoi personalizzarla con pesto, acciughe, hummus o verdure grigliate
Vuoi la variante fredda, vegana o con base di polenta? Scrivimi il prossimo titolo e creo la tua versione ideale! 🍅🧀🥖
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