Hai voglia di un vero Hot Dog americano, ma preparato con ingredienti semplici e genuini? Con questa ricetta potrai realizzare panini morbidi e dorati, farciti con i tuoi wurstel preferiti e conditi con tutto quello che ami. Un’idea perfetta per le serate in famiglia, le feste o una cena diversa dal solito, pronta in poco tempo!
📋 Ingredienti (per 6 hot dog)
Per i panini:
- 250 g di farina 00
- 250 g di farina manitoba
- 250 ml di latte tiepido
- 60 g di burro morbido
- 10 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco (o 3 g secco)
- 8 g di sale
- 1 uovo (per spennellare)
Per il ripieno:
- 6 wurstel di pollo o tacchino
- Insalata, pomodori, cipolla, salse a piacere (ketchup, senape, maionese, yogurt)
👨🍳 Preparazione
① Prepara l’impasto dei panini:
Sciogli il lievito nel latte tiepido con lo zucchero. Versa in una ciotola con le farine e inizia a impastare. Aggiungi il burro morbido e infine il sale. Lavora fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
② Lievitazione:
Metti l’impasto in una ciotola leggermente unta, copri con pellicola e lascia lievitare per 2 ore, fino al raddoppio.
③ Forma i panini:
Dividi l’impasto in 6 parti uguali, forma dei filoncini e sistemali su una teglia rivestita di carta forno. Copri e lascia lievitare per altri 45 minuti.
④ Cottura:
Spennella i panini con l’uovo sbattuto. Cuoci in forno statico a 180°C per 20-25 minuti, finché sono dorati e soffici.
⑤ Prepara i wurstel:
Scalda i wurstel in padella, al vapore o alla griglia per qualche minuto.
⑥ Assembla l’hot dog:
Taglia i panini senza arrivare fino in fondo. Inserisci il wurstel e aggiungi insalata, pomodoro, cipolla e le tue salse preferite.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- I panini sono morbidi e fragranti, come quelli del forno
- Puoi scegliere wurstel leggeri e salse fatte in casa
- Perfetti per feste, serate cinema o cene alternative
- Personalizzabili all’infinito con formaggi, verdure o uova
- Meglio del fast food: più buoni, più sani e più divertenti!
Vuoi anche la versione vegetariana, con wurstel veg o con impasto integrale? Scrivimi il prossimo titolo! 🧄🥬🌭
Lascia un commento