Cerchi una cena top che sia facile da preparare, nutriente e piena di gusto? Questa teglia di pollo e patate alla mediterranea è la risposta perfetta: tenero pollo al forno, patate dorate, pomodorini succosi e olive nere, il tutto condito con erbe aromatiche e olio d’oliva. Un piatto unico che conquista tutti, con il minimo sforzo!
📋 Ingredienti (per 3-4 persone)
- 6 sovracosce di pollo (senza pelle o con pelle a piacere)
- 500 g di patate
- 200 g di pomodorini ciliegino
- 80 g di olive nere denocciolate
- 1 cipolla rossa
- 2 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di rosmarino tritato
- Sale e pepe q.b.
- Succo di 1/2 limone (facoltativo)
👨🍳 Preparazione
① Prepara le patate:
Sbuccia le patate e tagliale a spicchi o cubotti. Sbollentale in acqua salata per 5 minuti, scolale e mettile da parte.
② Sistema tutto in teglia:
In una grande teglia da forno adagia le sovracosce di pollo. Aggiungi le patate, i pomodorini interi, le olive nere, la cipolla a spicchi e gli spicchi d’aglio schiacciati.
③ Condisci:
Irrora tutto con olio extravergine d’oliva, origano, rosmarino, sale e pepe. Se ti piace, aggiungi anche un po’ di succo di limone per un tocco fresco.
④ Inforna:
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 40-45 minuti, finché il pollo è ben dorato e le patate croccanti.
⑤ Servi caldo:
Porta in tavola direttamente la teglia: profumo irresistibile e zero stress!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Piatto unico completo, saporito e bilanciato
- Si prepara in 5 minuti, poi cuoce da solo in forno
- Ottimo per cene con ospiti o pasti in famiglia
- Ingredienti semplici, genuini e 100% mediterranei
- Puoi variare con zucchine, peperoni o carote per una versione ancora più colorata
Vuoi un’alternativa vegetariana, al salmone o una cena top fredda da servire d’estate? Scrivimi il prossimo titolo! 🍋🍗🥔
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