Cerchi una salsa delicata e saporita per esaltare il gusto del pesce senza coprirne il sapore? Questa salsa al limone ed erbe fresche è la risposta ideale! Leggera, pronta in pochi minuti e perfetta per accompagnare orate, branzini, filetti di salmone o pesce al vapore.
📋 Ingredienti (per 4 porzioni)
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Succo di 1 limone grande (non trattato)
- 1 cucchiaino di scorza grattugiata di limone
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaio di erba cipollina o basilico fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
① Prepara la base:
In una ciotolina, unisci l’olio extravergine d’oliva, il succo di limone filtrato e la scorza grattugiata.
② Aggiungi il tocco aromatico:
Trita finemente il prezzemolo e l’erba cipollina (o il basilico) e aggiungili alla salsa.
③ Insaporisci:
Unisci uno spicchio d’aglio schiacciato (facoltativo), sale e pepe a piacere.
④ Lascia riposare:
Lascia insaporire la salsa per almeno 10 minuti prima di versarla sul pesce caldo o freddo.
🐟 Come Usarla
- Ideale per pesce grigliato o cotto al vapore
- Ottima su filetti di merluzzo, salmone, orata al forno o branzino alla piastra
- Perfetta anche su insalate di mare o cous cous di pesce
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Si prepara in meno di 5 minuti
- È fresca, leggera e profumata, ideale per l’estate
- Senza panna né burro: solo ingredienti semplici e naturali
- Dona un tocco raffinato al tuo piatto di pesce con pochissimo sforzo
Dimmi il prossimo titolo e lo trasformo subito in una ricetta irresistibile! 🍋✨
Lascia un commento