Hai sempre pensato alle uova sode come un piatto banale o poco interessante? Questa versione farcita e cremosa cambierà per sempre il tuo punto di vista! Ideali come antipasto raffinato, finger food o aperitivo con gli amici, queste uova sono semplici da preparare, ma dal sapore esplosivo.
🕒 Tempo di Preparazione
⏱ Preparazione: 15 minuti
🍳 Cottura: 10 minuti
🍽 Porzioni: 4 persone
📊 Calorie: circa 130 kcal per uovo
🛒 Ingredienti
- 6 uova medie
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaino di senape dolce o forte
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- Sale e pepe nero q.b.
- Erba cipollina o prezzemolo tritato
- Paprika dolce o affumicata per decorare
- Facoltativo: tonno sott’olio sgocciolato, capperi o acciughe per varianti gourmet
🍽 Preparazione
1️⃣ Cuoci le uova
Fai bollire le uova per circa 10 minuti. Passale sotto acqua fredda, sgusciale e lasciale raffreddare.
2️⃣ Prepara la farcia
Taglia le uova a metà nel senso della lunghezza. Rimuovi i tuorli e mettili in una ciotola. Aggiungi maionese, senape, aceto, sale e pepe. Schiaccia tutto con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia.
3️⃣ Farcisci
Riempì gli albumi con la crema aiutandoti con una sac-à-poche o un cucchiaino.
4️⃣ Decora e servi
Cospargi con paprika e un po’ di erbe tritate. Lascia riposare in frigo 15 minuti prima di servire.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Rendi speciali e sfiziose delle semplici uova sode
✔ Ideali per buffet, feste o pranzi leggeri
✔ Mille varianti: tonno, avocado, formaggi, spezie…
✔ Pronte in meno di 30 minuti
✔ Una presentazione elegante e colorata
Le uova sode ripiene gourmet sono la dimostrazione che anche i piatti più semplici possono diventare speciali con il giusto tocco!
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