La mousse di mortadella è un antipasto raffinato, pronto in pochi minuti ma dal gusto intenso e avvolgente. Ideale da servire su crostini, grissini, tartine o come ripieno per vol-au-vent, questa crema salata dal sapore emiliano porta in tavola tutto il profumo della tradizione con un tocco di modernità. Una ricetta facile, veloce e di grande effetto!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
⏱ Tempo Totale: 10 minuti
👨👩👧👦 Dosi: circa 6 porzioni
📊 Calorie: circa 180 kcal per porzione
🛒 Ingredienti
- 200 g di mortadella di qualità (a fette spesse o cubetti)
- 100 g di ricotta fresca
- 80 g di formaggio spalmabile
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di panna fresca liquida
- 1 pizzico di pepe nero
- Pistacchi tritati per decorare (facoltativi)
🍽 Preparazione
1️⃣ Taglia la mortadella
Riduci la mortadella a pezzetti e mettila in un mixer o frullatore.
2️⃣ Frulla con gli altri ingredienti
Aggiungi la ricotta, il formaggio spalmabile, il parmigiano e la panna. Frulla tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
3️⃣ Aggiusta di gusto
Assaggia e aggiungi un pizzico di pepe se desiderato. Se la mousse è troppo densa, aggiungi ancora un po’ di panna.
4️⃣ Servi o conserva
Trasferisci la mousse in una ciotolina oppure in una sac-à-poche per porzioni eleganti. Conserva in frigo fino al momento di servire.
5️⃣ Decora e gusta
Servi la mousse su crostini o crackers, decorata con pistacchi tritati o scorza di limone per un tocco gourmet.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Pronta in meno di 10 minuti, perfetta per ospiti all’ultimo minuto
✔ Una mousse sofisticata ma facilissima, dal gusto delicato e deciso
✔ Versatile: perfetta per buffet, aperitivi, antipasti e finger food
✔ La ricotta e il formaggio spalmabile la rendono soffice e irresistibile
✔ Un’idea originale per valorizzare un salume italiano amatissimo
Prepara questa mousse di mortadella e sorprendi tutti con un antipasto degno di una cena stellata!
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