I biscotti gelato sono la soluzione perfetta per una merenda fresca e sfiziosa! Due biscotti friabili che racchiudono un ripieno cremoso e ghiacciato: si preparano in pochi minuti e si conservano in freezer, pronti da gustare in ogni momento. Personalizzabili con mille varianti, sono un’idea geniale per rinfrescare l’estate con gusto!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
❄️ Riposo in freezer: 2 ore
⏱ Tempo Totale: circa 2 ore e 15 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 8 biscotti gelato
📊 Calorie: circa 220 kcal a porzione
🛒 Ingredienti
- 16 biscotti secchi tondi (tipo Digestive o Oro Saiwa)
- 250 g di panna da montare
- 200 g di latte condensato
- 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Gocce di cioccolato, granella di nocciole o cacao (facoltativi)
🍽 Preparazione
1️⃣ Monta la panna
In una ciotola fredda, monta la panna a neve ben ferma.
2️⃣ Prepara la crema gelato
Incorpora delicatamente il latte condensato e la vaniglia alla panna montata, mescolando dal basso verso l’alto.
3️⃣ Farcisci i biscotti
Distribuisci una generosa cucchiaiata di crema su metà dei biscotti, poi chiudi con gli altri premendo leggermente.
4️⃣ Personalizza e congela
Passa i bordi nella granella o nel cioccolato, se vuoi. Disponi su un vassoio e metti in freezer per almeno 2 ore.
5️⃣ Servi ghiacciati
Tira fuori i biscotti gelato qualche minuto prima di gustarli, per una consistenza perfetta.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Semplici e veloci, anche senza gelatiera
✔ Perfetti per grandi e bambini
✔ Freschi, cremosi e personalizzabili
✔ Da preparare in anticipo e conservare in freezer
Provali con biscotti al cioccolato, al cocco o integrali per nuove versioni ogni volta. I biscotti gelato fatti in casa saranno i più amati dell’estate! 🍪❄️
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