🐟 Alici al Forno – Un Piatto Semplice e Gustoso!

Le alici al forno sono una ricetta semplice, sana e gustosa, perfetta per un antipasto o un secondo piatto leggero. Le alici, ricche di omega-3 e di proteine, sono facili da preparare e con il loro sapore delicato si sposano benissimo con una panatura croccante e aromatica. Perfette per chi cerca un piatto leggero e saporito! 😋🐟

🕒 Tempo di Preparazione

⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 15-20 minuti
⏱ Tempo Totale: 30 minuti
👨‍👩‍👧‍👦 Dosi: 4 porzioni

🛒 Ingredienti

500 g di alici fresche
1 limone 🍋
2 cucchiai di pan grattato
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio extravergine di oliva 🫒
Prezzemolo fresco tritato q.b. 🌿
Sale e pepe q.b.
Farina q.b. (per infarinare le alici, facoltativo)

🍽 Preparazione

1️⃣ Pulisci le alici

Se non lo sono già, pulisci le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale (puoi chiedere al tuo pescivendolo di farlo per te per risparmiare tempo).
Sciacqua le alici sotto l’acqua corrente e asciugale delicatamente con della carta assorbente.

2️⃣ Prepara la panatura

In una ciotola, mescola il pan grattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato finemente e un pizzico di sale e pepe.
Se desideri una panatura più croccante, puoi aggiungere un filo di olio extravergine di oliva al composto.

3️⃣ Prepara la teglia

Preriscalda il forno a 200°C.
Ungi una teglia da forno con un filo di olio extravergine di oliva o rivestila con della carta da forno.
Se vuoi una panatura più uniforme, puoi infarinare leggermente le alici prima di passarle nella panatura, ma è facoltativo.

4️⃣ Disponi le alici nella teglia

Disponi le alici nella teglia in un unico strato, cercando di non sovrapporle.
Cospargi con la panatura preparata, distribuendola uniformemente sopra le alici.

5️⃣ Cuoci le alici

Inforna le alici per 15-20 minuti, o fino a quando la panatura è dorata e croccante.
Puoi anche grigliare le alici negli ultimi minuti di cottura per farle diventare ancora più croccanti.

6️⃣ Servi e gusta

Una volta pronte, sforna le alici e spremi il succo di limone sopra le alici per un tocco di freschezza.
Servi le alici al forno come antipasto o secondo piatto, magari accompagnate con una fresca insalata.

🔥 Consigli & Varianti

🔹 Puoi arricchire la panatura con un po’ di scorza di limone grattugiata per un tocco aromatico in più.
🔹 Se ti piacciono i sapori più intensi, aggiungi delle olive nere tritate alla panatura.
🔹 Per un effetto ancora più croccante, puoi aggiungere delle mandorle tritate al pan grattato.

🍯 Perché Amerai Questa Ricetta

✔ Semplice e veloce, ma ricca di sapore!
✔ Leggera e salutare, perfetta per chi cerca un piatto ricco di proteine e omega-3.
✔ Perfetta per ogni occasione: antipasto, cena leggera o piatto unico.
✔ Facilissima da personalizzare con ingredienti a tua scelta!

Prova le alici al forno e scopri quanto è facile preparare un piatto gustoso e sano! 🐟🍋💛