Hai voglia di una colazione che ti coccoli fin dal primo morso? Prova questi pancakes super soffici: alti, morbidi, profumati e facilissimi da preparare. Perfetti da gustare con sciroppo d’acero, marmellata, crema di nocciole o frutta fresca. Una ricetta infallibile per iniziare la giornata con dolcezza!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 15 minuti
⏱ Tempo Totale: 25 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 8 pancakes
🛒 Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 2 uova
- 200 ml di latte intero (o vegetale)
- 40 g di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 30 g di burro fuso (più extra per la padella)
- 1 pizzico di sale
🍽 Preparazione
1️⃣ Sbatti le uova con lo zucchero
In una ciotola, monta leggermente le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2️⃣ Aggiungi gli altri ingredienti liquidi
Incorpora il latte, il burro fuso e l’estratto di vaniglia, mescolando con una frusta.
3️⃣ Unisci gli ingredienti secchi
Setaccia la farina, il lievito e un pizzico di sale, poi aggiungili al composto liquido poco per volta, mescolando fino a ottenere una pastella liscia e densa.
4️⃣ Cuoci i pancakes
Scalda una padella antiaderente e ungila con poco burro. Versa un mestolino di pastella al centro e cuoci a fuoco medio per circa 2 minuti per lato, finché non si formano bolle in superficie e diventano dorati.
5️⃣ Servi caldi
Impiatta i tuoi pancakes super soffici a torretta e accompagnali con sciroppo, miele, frutta o crema a piacere.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ I pancakes sono altissimi e morbidi
✔ Si preparano in meno di 30 minuti
✔ Sono perfetti per colazioni, brunch o merende
✔ Puoi personalizzarli con qualsiasi topping
Una volta provati questi pancakes soffici, diventeranno la tua coccola mattutina preferita!
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