Lo Cherry è un dessert al cucchiaio semplice e irresistibile, preparato con una base cremosa alla vaniglia o al mascarpone e arricchito con ciliegie sciroppate o fresche. Un dolce elegante ma facile, perfetto per chiudere in bellezza una cena, servire durante le feste o concedersi un momento di puro piacere. Con pochi ingredienti e zero cottura, conquisterà tutti!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
❄️ Riposo in frigo: 2 ore
⏱ Tempo Totale: circa 2 ore e 15 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 4-6 coppette
🛒 Ingredienti
- 250 g di mascarpone
- 200 ml di panna fresca da montare
- 80 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200 g di ciliegie sciroppate (o fresche denocciolate)
- 8-10 biscotti secchi (tipo digestive o savoiardi)
- Liquido delle ciliegie sciroppate o un cucchiaio di liquore alla ciliegia (facoltativo)
- Ciliegie intere e scaglie di cioccolato per decorare
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara la crema
In una ciotola, monta la panna a neve.
In un’altra ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
Incorpora delicatamente la panna montata al mascarpone.
2️⃣ Sbriciola i biscotti
Trita grossolanamente i biscotti secchi e mescolali con un cucchiaio del liquido delle ciliegie o un po’ di burro fuso se preferisci più consistenza.
3️⃣ Assembla il dessert
In coppe o bicchierini, alterna strati di biscotto, crema e ciliegie.
Ripeti fino a esaurimento ingredienti, terminando con uno strato di crema.
4️⃣ Riposo in frigo
Lascia rassodare in frigo per almeno 2 ore.
5️⃣ Decora e servi
Guarnisci con ciliegie intere, scaglie di cioccolato o un ciuffo di panna montata.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Usa ciliegie fresche denocciolate per un gusto più naturale.
🔹 Puoi sostituire il mascarpone con ricotta o yogurt greco per una versione più leggera.
🔹 Perfetto anche come dessert in barattolo per picnic o feste.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Facile e senza cottura
✔ Cremoso, fruttato e goloso
✔ Elegante ma pronto in pochi minuti
✔ Perfetto per l’estate o per ogni occasione speciale
Prova Lo Cherry e scopri quanto può essere delizioso un dessert con pochi ingredienti e tanto cuore! 🍒🍨💖
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