Le chips di ceci sono uno snack leggero, salutare e super croccante, ideale per chi cerca qualcosa di sfizioso ma senza sensi di colpa. Realizzate con farina di ceci, sono ricche di proteine vegetali, senza glutine e perfette da sgranocchiare a qualsiasi ora del giorno. Puoi aromatizzarle come preferisci: paprika, rosmarino, aglio in polvere… il gusto lo scegli tu!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 12-15 minuti
⏱ Tempo Totale: circa 25 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 2-3 porzioni
🛒 Ingredienti
- 100 g di farina di ceci
- 120 ml di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 pizzico di sale
- Spezie a piacere: paprika, curry, rosmarino, aglio in polvere, pepe nero
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara la pastella
In una ciotola mescola la farina di ceci con il sale, l’olio e le spezie che preferisci.
Aggiungi gradualmente l’acqua, mescolando con una frusta fino a ottenere una pastella liscia e fluida.
2️⃣ Stendi l’impasto
Rivesti una teglia con carta forno. Versa la pastella e stendila il più sottile possibile con una spatola o il dorso di un cucchiaio.
Più è sottile, più le chips saranno croccanti.
3️⃣ Cuoci in forno
Cuoci in forno statico a 180°C per 12-15 minuti, finché l’impasto è asciutto e leggermente dorato.
Sforna e lascia intiepidire, poi rompi a pezzi irregolari come chips.
4️⃣ Servi o conserva
Servile subito oppure conservale in un contenitore ermetico per mantenerle croccanti.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Aggiungi semi di sesamo o papavero per un tocco in più.
🔹 Per una versione dolce, sostituisci il sale con cannella e zucchero di cocco.
🔹 Si cuociono anche in padella antiaderente a fuoco basso con coperchio, tipo mini crêpes croccanti.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Senza glutine, vegan e ricca di proteine
✔ Pronta in meno di 30 minuti
✔ Croccante, aromatica e saziante
✔ Ottima alternativa alle patatine fritte
Prova le tue chips di ceci fatte in casa e scopri quanto può essere gustoso uno snack sano e naturale! 🌿🥣💛
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