La mousse al salmone è un antipasto cremoso e raffinato, pronto in pochi minuti e perfetto per tartine, crostini, vol-au-vent o finger food. Preparata con salmone affumicato, formaggio cremoso e aromi freschi, è facile da realizzare e ideale per aperitivi, buffet o cene festive.
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
❄️ Riposo: facoltativo 30 min
⏱ Tempo Totale: circa 10-40 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 6-8 tartine o 1 ciotola
🛒 Ingredienti
- 150 g di salmone affumicato
- 200 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
- 1 cucchiaio di panna fresca o yogurt greco
- Succo di ½ limone
- 1 cucchiaino di aneto o erba cipollina tritata
- Pepe nero a piacere
🍽 Preparazione
1️⃣ Frulla il salmone
Metti il salmone affumicato tagliato a pezzi in un mixer.
Aggiungi il formaggio, la panna (o yogurt), il limone e le erbe aromatiche.
2️⃣ Mixa fino a ottenere una crema
Frulla fino a ottenere una mousse liscia e vellutata.
Regola di pepe a piacere. Non serve sale, il salmone è già sapido.
3️⃣ Riposa (facoltativo)
Puoi utilizzare subito o lasciar riposare in frigo 30 minuti per compattarla meglio.
4️⃣ Servi come preferisci
Spalma su crostini, crackers, pane nero o farcisci vol-au-vent, cestini di pasta fillo, uova sode o wraps.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Per una mousse più leggera, usa ricotta al posto del formaggio spalmabile.
🔹 Aggiungi un cucchiaino di senape dolce o rafano per un tocco deciso.
🔹 Si conserva in frigo per 2 giorni, coperta da pellicola.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Elegante, cremosa e pronta in 10 minuti
✔ Perfetta per antipasti, buffet e brunch
✔ Si abbina benissimo con pane nero, cetrioli e champagne
✔ Si prepara in anticipo e fa sempre una bella figura
Prova la tua mousse al salmone e conquista tutti con un antipasto chic, veloce e dal gusto irresistibile! 🧡🥂🥖
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