Basta comprarle! Con questa ricetta semplice e collaudata potrai preparare a casa delizie da forno perfette, meglio di quelle del supermercato. Che siano brioches, merendine, focaccine o pizzette, il sapore autentico, genuino e fresco ti farà dire addio ai prodotti confezionati. Pochi ingredienti, tanta soddisfazione.
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 25 minuti
🧘♀️ Lievitazione: 2 ore
🔥 Cottura: 20 minuti
⏱ Tempo Totale: circa 2 ore e 45 minuti
👨👩👧👦 Dosi: circa 12 pezzi
🛒 Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 200 ml di latte tiepido
- 80 g di zucchero
- 80 g di burro morbido
- 2 uova
- 10 g di lievito di birra fresco (o 4 g secco)
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Per spennellare:
- 1 tuorlo + 2 cucchiai di latte
- (facoltativo) zucchero a velo o granella per decorare
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
Sciogli il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero.
In una ciotola unisci la farina, il resto dello zucchero, la vanillina, le uova e il burro a pezzetti.
Aggiungi il lievito sciolto e impasta fino a ottenere un panetto morbido ed elastico.
Aggiungi il sale alla fine.
2️⃣ Lievita
Copri la ciotola con pellicola e lascia lievitare per circa 2 ore, fino al raddoppio del volume.
3️⃣ Dai forma alle bontà
Dividi l’impasto in porzioni da circa 70-80 g l’una.
Forma palline, trecce, girelle o mini cornetti. Disponile su una teglia con carta forno.
4️⃣ Seconda lievitazione e cottura
Fai riposare ancora 30 minuti.
Spennella con tuorlo e latte, poi cuoci in forno statico a 180°C per 20-22 minuti, finché dorati.
5️⃣ Fai raffreddare e decora
Lascia raffreddare su una gratella.
Spolvera con zucchero a velo o decora con glassa o granella a piacere.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Aggiungi gocce di cioccolato, uvetta, crema di nocciole o marmellata all’interno.
🔹 Per una versione salata, elimina lo zucchero e farcisci con prosciutto e formaggio.
🔹 Si conservano morbide fino a 3 giorni in un sacchetto ben chiuso.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Niente più prodotti industriali: solo ingredienti genuini
✔ Soffici, golosi e profumati
✔ Perfetti per colazione, merenda o feste
✔ Versatili, personalizzabili e sempre pronti a conquistare
Prepara queste delizie fatte in casa e vedrai che dopo… basta comprarle davvero! 💛🥐🍞
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