La torta tramezzino è un piatto scenografico, semplice e super versatile: un’alternativa fresca e creativa ai classici antipasti. Si tratta di una torta salata fredda fatta con fette di pane morbido, creme salate e farciture a strati, ideale per buffet, compleanni, Pasquetta o cene estive. Bella da vedere, veloce da preparare e gustosissima da mangiare!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 25 minuti
❄️ Riposo in frigo: 2 ore
⏱ Tempo Totale: circa 2 ore e 30 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 8 porzioni
🛒 Ingredienti
- 10-12 fette di pane per tramezzini (senza crosta)
- 250 g di formaggio spalmabile
- 200 g di maionese
- 150 g di prosciutto cotto
- 150 g di tonno sgocciolato
- 2 uova sode
- 100 g di insalata (valeriana o iceberg)
- Pomodori, cetriolini, olive per decorare
- Sale, pepe, erbe aromatiche a piacere
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara le creme
🔸 Crema tonnata: frulla il tonno con 2 cucchiai di maionese e 2 di formaggio spalmabile.
🔸 Crema al prosciutto: frulla il prosciutto cotto con 2 cucchiai di formaggio e un pizzico di pepe.
🔸 Crema all’uovo: schiaccia le uova sode, unisci maionese, erbe tritate e sale.
2️⃣ Assembla la torta
Fodera uno stampo da plumcake con pellicola.
Alterna strati di pane per tramezzini e di crema: uno strato di pane, uno di crema tonnata, poi pane, crema al prosciutto, poi pane, crema all’uovo, e così via.
Pressa leggermente ogni strato.
3️⃣ Chiudi e lascia riposare
Termina con il pane, copri con pellicola e metti in frigo per 2 ore.
4️⃣ Sforma e decora
Capovolgi la torta su un vassoio. Ricopri con formaggio spalmabile e decora con verdure a fette, olive, ciuffi di maionese, uova sode o erbe.
5️⃣ Taglia e servi fredda
Affetta come una torta e gusta!
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Usa pane ai cereali o integrale per un gusto più rustico.
🔹 Farcisci anche con zucchine grigliate, salmone affumicato o pomodori secchi.
🔹 Ottima da preparare in anticipo: più riposa, più è buona.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Bella da vedere, fresca e scenografica
✔ Perfetta per buffet, feste e giornate calde
✔ Personalizzabile con mille farciture
✔ Si prepara in anticipo e fa sempre colpo
Prepara la tua torta tramezzino e conquista tutti con un piatto freddo elegante, creativo e golosissimo! 🎉🥪🌿
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