Quando dici “Andranno a ruba”, parli di quei bocconcini così buoni, soffici e irresistibili che spariscono dal piatto prima ancora di essere serviti tutti! In questa ricetta ti propongo dei morbidi stuzzichini salati, perfetti per aperitivi, buffet, feste di compleanno o da portare a scuola o al lavoro. Si preparano in poco tempo e uno tira l’altro!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 20 minuti
⏱ Tempo Totale: circa 35 minuti
👨👩👧👦 Dosi: circa 20 pezzi
🛒 Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 100 ml di latte
- 50 ml di olio di semi
- 2 uova
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 100 g di prosciutto cotto a cubetti
- 100 g di formaggio filante (scamorza, provola, emmental)
- Sale e pepe q.b.
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
In una ciotola sbatti le uova con il latte e l’olio.
Aggiungi la farina setacciata con il lievito, il parmigiano, sale e pepe.
Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
2️⃣ Aggiungi il ripieno
Incorpora il prosciutto e il formaggio tagliati a cubetti piccoli.
Mescola bene.
3️⃣ Distribuisci nei pirottini
Versa l’impasto in stampi da mini muffin o in piccoli pirottini, riempiendoli per ¾.
4️⃣ Cuoci in forno
Inforna a 180°C statico per circa 20 minuti, fino a doratura.
Fai la prova stecchino.
5️⃣ Servi tiepidi o freddi
Sono buoni in ogni momento della giornata!
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Aggiungi olive nere, zucchine grattugiate o salame per variare.
🔹 Puoi realizzarli anche senza glutine usando farina adatta.
🔹 Si conservano morbidi fino a 2 giorni e si possono riscaldare in forno.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Veloci, soffici e versatili
✔ Perfetti per buffet, aperitivi e merende salate
✔ Piacciono a grandi e bambini
✔ Con pochi ingredienti fai felici tutti
Prepara questi bocconcini salati che andranno a ruba e preparati a rifarli subito dopo… perché finiscono sempre troppo in fretta! 😍🧀🥓
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