Lo spumone al caffè è un dessert freddo, veloce e senza cottura, perfetto per le giornate calde o per concludere un pasto con gusto e leggerezza. Si prepara con pochi ingredienti e in pochi minuti, ma conquista con la sua consistenza mousse soffice e ghiacciata, dal sapore intenso di caffè e la dolcezza equilibrata della panna montata.
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 5 minuti
❄️ Riposo in freezer: 2 ore
⏱ Tempo Totale: circa 2 ore e 5 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 4 porzioni
🛒 Ingredienti
- 200 ml di panna fresca da montare (freddissima)
- 2 cucchiai di caffè solubile (o 80 ml di caffè espresso ristretto)
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- Cacao amaro in polvere o chicchi di caffè per decorare
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara il caffè
Se usi il caffè espresso, lascialo raffreddare completamente.
Se usi il caffè solubile, scioglilo in 2 cucchiai d’acqua calda e lascia intiepidire.
2️⃣ Monta la panna
In una ciotola, monta la panna freddissima con lo zucchero a velo e, se vuoi, un cucchiaino di vaniglia.
3️⃣ Aggiungi il caffè
Incorpora delicatamente il caffè freddo alla panna montata con una spatola, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
4️⃣ Versa nei bicchieri
Distribuisci lo spumone in bicchieri o coppette e riponi in freezer per circa 2 ore, finché raggiunge la consistenza semifredda.
5️⃣ Servi decorato
Spolvera con cacao amaro o guarnisci con chicchi di caffè prima di servire.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Aggiungi una punta di liquore al caffè o amaretto per una versione adulta.
🔹 Se lo preferisci più cremoso e meno freddo, puoi anche conservarlo in frigo per 1 ora anziché in freezer.
🔹 Puoi usare anche panna vegetale per una versione senza lattosio.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Solo 4 ingredienti, senza gelatiera
✔ Cremoso, fresco e pronto in pochissimo tempo
✔ Perfetto per chi ama il caffè
✔ Ideale come dessert da preparare in anticipo
Prova subito il tuo spumone al caffè fatto in casa e delizia i tuoi ospiti con un dolce raffinato e facilissimo! ☕❄️✨
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