Il pollo alla piastra è un secondo piatto semplice, veloce e salutare, ideale per chi vuole mangiare leggero senza rinunciare al gusto. Basta una buona marinatura e una cottura perfetta per ottenere fettine morbide dentro e dorate fuori. Perfetto per accompagnare verdure grigliate, insalate o riso basmati!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Marinatura: 15 minuti (facoltativa)
🔥 Cottura: 10 minuti
⏱ Tempo Totale: 25 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 2-3 porzioni
🛒 Ingredienti
- 2 petto di pollo interi o 4 fettine sottili
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Succo di mezzo limone
- 1 cucchiaino di rosmarino tritato o erbe miste
- Sale e pepe q.b.
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara la marinatura (opzionale)
In una ciotola unisci olio, limone, rosmarino, aglio schiacciato, sale e pepe.
Massaggia bene il pollo con la marinata e lascia riposare per almeno 15 minuti (anche 1 ora in frigo per più sapore).
2️⃣ Scalda la piastra
Metti sul fuoco una piastra in ghisa o padella antiaderente e falla scaldare bene senza aggiungere olio.
3️⃣ Cuoci il pollo
Adagia il pollo sulla piastra ben calda. Cuoci per 4-5 minuti per lato senza muoverlo troppo, così si formerà una crosticina dorata.
Gira solo una volta.
4️⃣ Servi subito
Aggiusta di sale e pepe se necessario. Servi caldo con verdure, patate o una fresca insalata.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Taglia il pollo a strisce sottili per una cottura più rapida, perfetto per panini o insalatone.
🔹 Usa spezie come paprika, curry o zenzero per variare la marinatura.
🔹 Se hai tempo, lascia marinare anche tutta la notte: sarà tenerissimo!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Pochi ingredienti, risultato leggero e gustoso
✔ Perfetto per diete, sportivi e pasti veloci
✔ Versatile: da servire con mille contorni
✔ Sempre morbido se cotto con attenzione
Prepara subito il tuo pollo alla piastra fatto in casa e porta in tavola tutto il buono della semplicità! 🍋🥗🔥
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