I cannoli di pasta sfoglia alla crema di pistacchio sono dei dolcetti irresistibili: gusci croccanti di sfoglia dorata ripieni di crema al pistacchio morbida e vellutata. Una ricetta facile e veloce, perfetta per stupire con un dessert elegante e goloso, senza dover preparare impasti complicati. Ideali per feste, buffet dolci o semplicemente per coccolarsi a fine pasto!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 20 minuti
🔥 Cottura: 15-20 minuti
❄️ Riposo: 30 minuti in frigo
⏱ Tempo Totale: circa 1 ora
👨👩👧👦 Dosi: 10-12 cannoli
🛒 Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 250 g di crema di pistacchio (spalmabile o da pasticceria)
- 200 ml di panna fresca da montare
- 1 uovo (per spennellare)
- Zucchero a velo per decorare
- Granella di pistacchio (facoltativa)
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara i gusci di sfoglia
Srotola la pasta sfoglia e tagliala a strisce larghe circa 2 cm.
Avvolgi ogni striscia attorno a un tubo da cannolo in acciaio, sovrapponendo leggermente la sfoglia.
2️⃣ Spennella e cuoci
Disponi i cannoli su una teglia rivestita di carta forno, spennellali con uovo sbattuto e inforna a 180°C per 15-20 minuti, finché saranno ben dorati.
Fai raffreddare e sfila delicatamente i cilindri.
3️⃣ Prepara la crema
Monta la panna ben fredda e incorporala delicatamente alla crema di pistacchio con movimenti dal basso verso l’alto.
Metti la crema in una sac à poche con beccuccio liscio.
4️⃣ Farcisci i cannoli
Riempi i cannoli raffreddati con la crema di pistacchio da entrambi i lati.
Decora le estremità con granella di pistacchio e spolvera con zucchero a velo.
5️⃣ Lascia riposare e servi
Conserva in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, per una crema perfettamente compatta e fresca.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Usa anche crema al cioccolato bianco o nocciola per variare il ripieno.
🔹 Per un tocco croccante, aggiungi un cucchiaino di crunch al pistacchio al centro.
🔹 Se non hai i tubi per cannoli, puoi creare dei coni di carta stagnola rivestiti di carta forno.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Facili da fare ma dall’effetto “wow”
✔ Croccanti fuori, cremosi e profumati dentro
✔ Perfetti per ogni occasione dolce
✔ Personalizzabili con infinite varianti
Prepara subito i tuoi cannoli di sfoglia al pistacchio e conquista tutti con un morso che sa di Sicilia e raffinatezza! 💚🥐✨
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