Le girelle di sfoglia con prosciutto e formaggio sono una ricetta facile, veloce e perfetta per ogni occasione: aperitivi, buffet, picnic o feste di compleanno. Si preparano con pasta sfoglia già pronta, si farciscono in pochi minuti e si cuociono in forno fino a doratura. Croccanti fuori, filanti dentro… una tira l’altra!
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 15-20 minuti
⏱ Tempo Totale: circa 30 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 12-14 girelle
🛒 Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100 g di prosciutto cotto a fette sottili
- 100 g di formaggio a fette (emmental, scamorza, fontina…)
- 1 uovo (per spennellare)
- Semi di sesamo o papavero per decorare (facoltativo)
🍽 Preparazione
1️⃣ Stendi la pasta sfoglia
Srotola la pasta sfoglia sul suo foglio di carta forno.
Disponi sopra le fette di prosciutto cotto in modo uniforme, poi copri con il formaggio a fette.
2️⃣ Arrotola e taglia
Arrotola la sfoglia partendo dal lato lungo, formando un rotolo compatto.
Con un coltello affilato, taglia il rotolo in fette spesse circa 2 cm.
3️⃣ Disponi sulla teglia
Sistema le girelle su una teglia rivestita con carta forno, ben distanziate.
Spennella con uovo sbattuto e, se vuoi, spolvera con semi di sesamo.
4️⃣ Cuoci in forno
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, finché dorate e gonfie.
5️⃣ Servi calde o tiepide
Perfette anche fredde, ideali da preparare in anticipo!
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Provale con speck e scamorza affumicata, o con verdure grigliate e provola.
🔹 Puoi usare pasta brisée per una consistenza più rustica.
🔹 Ottime anche con senape, pesto o salsa al pomodoro spalmata prima del ripieno.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Si preparano in 10 minuti con ingredienti semplici
✔ Perfette per buffet, aperitivi e merende salate
✔ Croccanti fuori, filanti e golose dentro
✔ Personalizzabili in mille modi!
Prepara subito le tue girelle di sfoglia con prosciutto e formaggio e porta in tavola uno stuzzichino che sparisce in un attimo! 🧡🥐
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