La tartare di tonno è un antipasto raffinato, leggero e ricco di gusto, perfetto per gli amanti del pesce crudo. Si prepara in pochi minuti con tonno freschissimo, tagliato a coltello e condito con aromi semplici e profumati. Ideale per una cena elegante, un aperitivo gourmet o un pasto leggero senza rinunciare al piacere.
🕒 Tempo di Preparazione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: nessuna
Tempo Totale: 10 minuti
Dosi: 2 porzioni
🛒 Ingredienti
- 250 g di filetto di tonno fresco abbattuto
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di succo di lime o limone
- 1 cucchiaino di salsa di soia (facoltativa)
- Erba cipollina o prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Semi di sesamo o zeste di agrumi per decorare
🍽 Preparazione
1️⃣ Taglia il tonno
Taglia il tonno fresco abbattuto a cubetti piccoli con un coltello affilato. Non usare il mixer: la consistenza dev’essere soda e naturale.
2️⃣ Condisci la tartare
Metti il tonno in una ciotola. Aggiungi olio d’oliva, succo di lime o limone, un pizzico di sale e pepe. Se desideri, unisci anche qualche goccia di salsa di soia e erba cipollina tritata.
3️⃣ Mescola e impiatta
Mescola delicatamente e lascia riposare 5 minuti. Poi usa un coppapasta per impiattare in modo elegante. Decora con semi di sesamo o zeste di agrumi.
🔄 Consigli e Varianti
- Puoi arricchirla con avocado a dadini, mango, o capperi dissalati.
- Aggiungi qualche goccia di olio al tartufo o zenzero grattugiato per un tocco originale.
- Accompagna con croccanti crostini, insalata fresca o un filo di maionese leggera.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Pronta in meno di 10 minuti, senza cottura
✔ Leggera, sana e piena di sapore
✔ Elegante da servire per stupire gli ospiti
✔ Facile da personalizzare con ingredienti freschi e stagionali
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